around Fukushima Sta.
 in OSAKA, JAPAN


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LUNCH　900YEN

あらびきのひき肉、ネギ、豆腐、王道の具材を用いながら無二の味わいの麻婆豆腐をいただけるお店☺︎

見た目で食欲をそそる赤いラー油、見た目とは裏腹に辛さだけではない味わい深さ！

嚥下してもなお、味わい胃の中に旨味を広げる一品です！☺︎




むせかえるような暑い日、そんな日に食べたくなるのは胃に優しい食事。

そこを押してでも食べたくなる美味しい料理というのが一つや二つはあるものですが、こちらの「中華菜 オイル」さんの麻婆豆腐は自分の中ではまさしくそのうちの一品。

訪れた当日は炎天下、こんな日であれば麻婆豆腐好きの人の折り紙月の人気店であっても行列はさほどでもないだろうと伺いましたが


大誤算、1時間は待つであろう列ができていました。

並んでいる間にも聞こえてくるリピーターのお客さんたちの麻婆豆腐を褒めそやす声、暑さのせいでそこまでの高まっていなかった麻婆豆腐欲がここから徐々に高まります。


カウンター7席、テーブル4人掛けが1席、6掛けが1席と広めな店内。

ランチ時、スピードも求められる中で、満席状態で回し続けているのには、脱帽するばかりといった感じです。

そして、今回注文させていただいたのが、


こちらの四川麻婆豆腐ランチ、900円！


麻婆豆腐の存在感がすごい、辛いものがダメな人はこの見た目だけでも少しひるんでしまいそうな感じです。

もちろん、辛いだけじゃないからこそ人を惹きつけているこちらお店の麻婆豆腐！

あらびききのひき肉は辛味を吸い込んでいてなおかつ肉感がしっかりとしており、ネギはしなっとなっておらずしゃきしゃき感がしっかり感じ取れる程度に食感が残っています。

そして、一見かなり刺激が強そうなラー油は甜麺醤の甘さが重なり、辛さ一辺倒ではない味わい。

粗めの食感の豆腐は素材の旨味をまとめ役、嚥下してもなおじんわりと味わいを胃の中に広げます。

中華山椒で口の中は適度に痺れ、それがまた白ご飯をすすめます。

ちなみにランチでは白ご飯はおかわり自由。

ご飯とジャスミン茶で交互に口の中を何度も落ち着けながら頂きましたが、辛さだけではない満足感を得られるのがまた不思議。

夜は5,000円前後でコースもあるとのこと、今度は夜に麻婆豆腐以外の料理も頂いてみようと思います☺︎