around Hikone Sta.
 in SHIGA, JAPAN
CLUB HARIE J’oublie le temps


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LUNCH 1,200YEN

琵琶湖の湖畔に佇む、バームクーヘン入りのパンが人を呼ぶお店☺︎

もっちりとしたパンの中にしっとりとしたバームクーヘン、さくっとしたクッキー生地の食感が重なる一品！

他にも店内には近江牛カレーのフーガスをはじめ独創的なパンが並んでいます！☺︎




今回は彦根駅周辺にある「クラブハリエ ジュブリルタン」さんにお邪魔してきました☺︎


クラブハリエさんと言えば、特に関西では名が通ったバームクーヘンの有名店。


焼き菓子の中でもそのしっとりとした口触りが特徴的なバームクーヘンですが、クラブハリエさんのバームクーヘンと言えば一際その食感が強く、またほんのりと香るメープルの味わいが特徴的な一品。


そして、そんなバームクーヘンをなんとパンの中に入れて焼き上げた一品をいただけると聞き及び今回はこちらのお店へ。


お店は



琵琶湖の湖畔に佇む白亜の洋館という出で立ちで



2階にあるテラス席では琵琶湖から吹く風を感じながらパンをいただくことができます。


１階には店内席もあり



また、所狭しとパンが並んでいる


売り場は一歩入るとパンの豊潤な薫りに全身が包まれます。

お目当てはバームクーヘン入りのパンですが、見ていると他のパンもいただきたくなり、今回は3つのパンをいただくことに。


まずは、近江牛カレーのフーガス



近江牛が使われたカレーにチョリソーが合わせられていて、辛味の強弱が印象的であることに加えて、見た目以上にお肉の旨味が味わえる一品。


お次はレモンとナッツのクワトロフォルマッジ



こちらは今までにいただいたチーズが使われたパンの中でも一際記憶に残る一品の一つ。


表面に見えるのはチーズとナッツのみですが、ペッパーシンケンからお肉の味がレモンピールからは酸味とほのかな苦味が感じられる味の重なりが絶妙。


ピッツァと言うにはパンの味が優しいながらもしっかりと主張されており、トーストかと言えばパンのしなやかな食感が印象的でその仕上がりに作り手の方のこだわりが見られる一品。


2019年のアメリカ産チーズアイデアメニューコンテストピザ部門で金賞を受賞した一品だそうで、チーズの特徴を合わせた素材の味を楽しめます。


そして、最後は大本命



バームクーヘン入りのパン、クーゲルバーム、今回は期間限定の抹茶味をいただきました。


真丸の鈴の形で販売されていますが、お店の方にお願いすると２つに切っていただけました。


しっとりとしたバームクーヘンの食感に中に入っている抹茶キャラメルの口どけ、これにパンのもちもちさ、そして底のクッキー生地になった部分のさくっとした食感。


味はさることながら、食感をここまで広く表現できるパンにはなかなかお目にかかれません。


バームクーヘンもクラブハリエさんのバームクーヘンのしっとりとした食感でなければ完成しえないのではないかというこの一品。


味もじわっと広がるバームクーヘンのメープルの甘味に抹茶キャラメルの苦味を含んだ濃厚な甘味が噛む度に口の中に交互に主張を繰り返します。


他にも独創性が光る様々なパンが用意されていて、パン好きの方には是非行っていただきたいお店。


琵琶湖を訪れる際にはランチをこちらで頂いてみるのはいかがでしょうか？☺︎